Reciary

Kartöfluréttur

Skera bakaða kartöflu niður í bita og setja á (olíuborna) pönnu.
Kryddað eftir smekk, t.d. sjávarsalt, pipar, laukduft, oregano, timian, sítrónupipar…
Hvítlaukslaufum bætt við. Það er hægt að fá þannig í olíu og þá er upplagt að setja hvítlauksolíuna líka á pönnuna.

Kartöflusneiðarnar eru svo steiktar á pönnunni þangað til þær verða smá “brúnaðar”.

Í lokinn er hægt að skera jalapeño sneiðar í mjög litla bita og bæta við.